»沉香的緣起
沉香為常綠喬木科、樹皮粗糙,須受傷或產生病變,經自行分泌樹脂而日久聚集凝固使成沉香,依其樹脂密度及時間長短,而有品質差異及等級之分,通常依其取沉香之心節置放於水中,全沉者稱(沉水香)或(水沉香),半沉者稱(棧香),不沉者稱(黃熟香),沉香主要產地為越南及中南半島國家,市場一般公認以越南為品質較優(俗稱惠安沉),然近年來因交通便利,印尼是目前最大出口國,俗稱印尼沉與馬來沉為星洲沉亦稱為青洲沉(因古以新加坡為出口港而得名),但市場上好的沉香製品仍以惠安沉為主導。

沉香其主要用途為取其材中含有樹脂部份作為焚香材料(最上品純粹者稱棋楠或奇楠),在我國通用於佛道宗教儀式用品或個人養生修行所常用。